Máy làm sạch thực phẩm đa năng Xixa XP90-Pro
3.290.000 vnđ
Nhắc đến mít, hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến hương thơm khiến ai cũng nao lòng. Mít không chỉ là trái cây được nhiều người yêu thích sau những bữa ăn hay làm các món ăn vặt. Mít còn được sử dụng để làm mứt Tết trong ngày đầu xuân năm mới. Tuy không được phổ biến như mứt dừa, mứt sen, nhưng vị ngon và màu sắc của mứt mít lại không hề kém cạnh. Hôm nay, hãy cùng Xixa tìm hiểu cách làm mứt mít dẻo thơm ngon mê ly tại nhà.
Cách chọn mua mít ngon
>>>Xem thêm: Cách làm mứt xoài dẻo ngon hết sảy chi tiết ngay tại nhà
Trước khi đến với bước các hướng dẫn làm mứt xoài dẻo, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu như:
Mít sau khi mới mua về, các bạn tách lấy múi. Rồi chẻ làm đôi, bỏ hạt. Chuẩn bị 1 thau nước có vắt 1 ít nước cốt chanh, cho toàn bộ lượng mít vào ngâm khoảng 15 phút. Cuối cùng, rửa lại với nước cùng với máy làm sạch thực phẩm để loại bỏ hoàn toàn mủ mít.
Sử dụng máy làm sạch thực phẩm
Đổ 3 gram vôi tôi vào khoảng 1 lít nước, khuấy tan vôi trong nước. Rồi để lắng trong vòng 8 giờ đồng hồ hay qua đêm (có thể chuẩn bị từ trước). Tiếp đến, lọc lấy phần nước vôi bên trên. Cho mít vào ngâm với dung dịch nước vôi vừa lọc khoảng 3 – 4 tiếng. Vớt mít ra, rồi rửa sạch vôi.
Sau khi đã rửa sạch xong, bạn mang mít đi phơi nắng để mít ráo nước hoàn toàn. Cách làm mứt mít ngào đường thì đương nhiên phải có đường. Bạn ướp mít cùng với 175 gram đường khoảng 3 – 4 tiếng đồng hồ. Thỉnh thoảng trộn đều để cho đường mau tan và thấm đều vào mít.
Sên mứt mít
Bắc chảo lên bếp, đổ phần nước đường ngâm cùng với mít vào đun sôi. Khi nước đường đã bắt đầu sôi, vắt ngay vào chảo nửa quả chanh. Tiếp tục sên nước đường cho đến khi sánh lại. Sau đó, từ từ thả mít vào sên với lửa nhỏ. Sên mít với đường khoảng 25 đến 30 phút. Khi nước đường đã bắt đầu cạn, hãy dùng muỗng xúc đều lên mặt mít.
Lặp lại liên tục cho đến khi đường cạn hoàn toàn, keo và có thể kéo sợi thì tắt bếp. Gắp mít ra khay hay rỗ có lỗ thong bên dưới để làm mít ráo đường. Bạn cũng có thể cho mít mứt mít vào tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng để phần đường keo lại hoàn toàn.
Mẹo
Mứt mít dẻo hoàn thành
Xếp những miếng mứt mít lên vỉ, phơi nắng vài tiếng cho đến khi miếng mít khô trước khi cho vào hũ có nắp, đậy kín dùng dần. Mứt mít dẻo thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt nhâm nhi cùng một ly trà nóng và cùng quây quần với người thân vào các ngày cuối tuần thì còn gì bằng!
Để có món mứt mít ngon và chuẩn vị nhất, bạn nên chú ý một số điều sau:
>>>Xem thêm: Cách làm mứt thơm nguyên miếng siêu hấp dẫn ngay tại nhà
Ăn mứt mít có tốt không?
Mít là loại trái cây miền nhiệt đới, do đó có vị ngọt đậm đà, ăn rất ngon miệng. Đặc biệt loại trái cây này còn chứa nhiều vitamin, cùng những dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, mít không chỉ tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy năng lượng trong cơ thể, duy trì huyết áp, giảm chứng hen suyễn. Mà còn có công dụng giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả nhờ vào thành phần lignans, isoflavones và saponins.
Mặc dù mứt mít có nhiều tác dụng, tuy nhiên khi ăn quá nhiều sẽ gây ra một vài vấn đề cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, loại mứt này cũng không tốt đối với người bệnh tiểu đường, gan nhiễm mỡ, suy thận mãn tính hay đang trong chế độ ăn kiêng.
>>>Xem thêm: Cách làm mứt cà chua thơm ngon đậm vị cho dịp Tến đến Xuân về
Trên đây là cách làm mứt mít đơn giản mà Xixa muốn gợi ý đến bạn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dẻo trong từng miếng mứt, thưởng thức cùng tách trà nóng trong tiết trời lành lạnh đầu xuân thì ngon vô cùng. Hãy vào bếp, và thực hiện ngay món ngon ngày Tết này để chuẩn bị đón năm mới nhé.