Cách nấu xôi mít bằng nồi cơm điện dai sần sật thơm ngon tại nhà

Xôi mít là món ăn rất ngon và được rất nhiều người yêu thích. Với cách làm rất đơn giản, không quá yêu cầu sự khéo léo. Thì bất kì ai cũng có thể áp dụng được công thức để làm theo. Nguyên liệu để làm món xôi mít cũng vô cùng dễ tìm ở bất cứ chợ hoặc siêu thị nào. Nếu chỉ nghe diễn tả thì bạn sẽ không cảm nhận độ ngon. Cùng Xixa tìm hiểu cách nấu xôi mít bằng nồi cơm điện, hãy xăn tay vào bếp và thưởng thức ngay thôi!

Hướng dẫn chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn gạo nếp dẻo ngon

• Bạn chọn mua các hạt nếp đều nhau, căng bóng và có màu trắng đục. Khi ngửi sẽ cảm nhận được mùi thơm nhẹ của nếp mới.
• Bạn có thể chọn loại nếp cái hoa vàng để nấu xôi, bởi loại nếp này có độ dẻo cao và hương thơm đặc biệt.
• Gạo nếp ngon là khi bạn nếm thử hạt nếp sống sẽ cho vị ngọt nhẹ.
• Bạn nên chọn mua nếp ở các cửa hàng, siêu thị uy tín, chất lượng.
• Không nên mua nếp khi thấy hạt nếp đã ngả sang màu vàng nhạt hay khi ngửi cảm thấy có mùi thơm nồng nặc. Bởi loại nếp này có thể đã bị tẩm hóa chất.

Cách chọn mít chín ngon

• Đối với món xôi mít bạn chọn mua mít vừa chín vàng, không chọn mít đã chín quá mềm. Vì sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
• Các quả mít chín ngon thường cầm nặng tay. Mít chín cây có mùi thơm lừng đặc trưng. Mít bị tiêm thuốc thường sẽ không được thơm như mít chín cây.
• Mít già chín cây ngon thì vỏ thường bị ngả sang màu nâu vàng, những gai mít không còn nhọn. Và khoảng cách những gai thường xa nhau. Nếu vỏ mít xanh, gai nhọn và khoảng cách những gai gần thì đó là mít còn non và bị chín ép.
• Mít chín cây ngon thì khi cắt ra sẽ có ít nhựa và không có nhựa trắng. Khi mít bị tiêm thuốc thì nhựa mít sẽ cho màu trắng và chảy nhiều khi cắt mít do tác dụng của thuốc.

Cách chọn mua xoài tươi ngon

• Chọn các quả chín vàng và cầm thật chắc tay, vỏ căng bóng và mịn màng. Khi ấn nhẹ, sẽ cảm nhận được độ căng cứng của thịt xoài, không bị mềm. Hoặc dập nát là quả xoài chín ngon.
• Hạn chế chọn mua các quả xoài bị thâm đen hay có bề ngoài cực kỳ bắt mắt.
• Thực tế thì, không phải loại xoài nào chín cũng sẽ có màu vàng và không phải xoài không thơm là xoài không chín. Nên bạn cần phải cân nhắc để chọn mua những quả xoài ưng ý nhé.

>>>Xem thêm: Cách nấu xôi gấc cốt dừa thơm ngon béo ngậy may mắn dịp Tết

Nguyên liệu nấu xôi mít

Để đến với cách nấu xôi mít cốt dừa bên dưới, thì trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

• Gạo nếp 400 gr
• Mít 800 gr
• Nước cốt dừa 100 ml
• Dừa nạo 100 gr
• Lạc rang 100 gr
• Đường/ muối 1 ít

Cách nấu xôi mít bằng nồi cơm điện

Cách bước hướng dẫn nấu xôi mít trải qua những công đoạn sau:

Bước 1: Nấu xôi

• Gạo nếp mới mua về vo sạch, rồi cho vào thau ngâm với nước và 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 6 – 8 tiếng. Nếu bạn muốn cho màu xôi thêm phần bắt mắt và hấp dẫn hơn. Thì có thể cho 1 giọt màu thực phẩm ngâm cùng nhé!
• Sau khi ngâm xong, bạn đổ gạo ra cho ráo nước. Rồi cho 1 lít nước vào nồi cơm điện tử. Rồi đặt xửng hấp vào (lót vải đồ xôi ở dưới xửng), đậy lại nhấn nút hấp trong vòng 30 phút
• Hấp được 15 phút thì đổ cốt dừa vào trong đảo đều rồi hấp thêm 15 phút nữa. Hấp đến khi thấy xôi chín mềm dẻo là đã đạt yêu cầu và có thể lấy ra để nguội.

Bước 2: Sơ chế mít

Bạn nên chọn các múi mít chín vàng đều, cùi dày và thơm để làm món xôi được thơm ngon và chuẩn vị hơn. Rồi dùng máy làm sạch thực phẩm chuyên dụng. Để loại bỏ bụi bẩn, cùng chất hóa học tồn dư. Sử dụng dao tách bỏ hạt mít và cắt gọn gàng, nếu múi mít có kích thước to thì bạn nên chia thành 2 phần.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và thêm vào 100ml nước cốt dừa cùng với 100gr đường để rưới lên món ăn. Lượng đường bạn có thể gia giảm tùy từng khẩu vị của mình nhé!

Bước 3: Làm xôi mít

Khi xôi đã nguội và mít cũng đã sơ chế xong, bạn sử dụng muỗng múc xôi cho vào từng múi mít. Chú ý cần cho xôi vừa đủ để tránh bị tràn ra ngoài hay làm rách múi mít. Tiếp đến, rắc dừa nạo, lạc rang lên trên. Rồi rưới thêm 1 ít nước cốt dừa để cho món xôi thêm phần béo ngậy là đã hoàn thành xong.

Bước 4: Thành phẩm

Xôi vừa chín tới mềm dẻo được bao bọc bên ngoài là các múi mít thơm ngon, ngọt thanh. Khi ăn kèm cùng với món xôi mít cùng với 1 ít dừa nạo, lạc rang và nước cốt dừa. Nhằm góp phần tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Món xôi mít nấu bằng nồi cơm điện tử thực hiện vừa nhanh chóng vừa bắt mắt và hấp dẫn.

>>>Xem thêm: Cách nấu xôi dừa hạt sen dẻo ngon cho bữa sáng năng lượng

Lời kết

Trên đây là bài cách nấu xôi mít bằng nồi cơm điện của Xixa. Có thể thấy từng múi mít vàng ươm, giòn sật bên trong là lớp xôi dẻo thơm, chút nước cốt dừa béo ngậy giúp bạn kích thích vị giác, càng ănsẽ  càng thích. Giờ thì hãy trổ tài với cách nấu xôi mít cốt dừa cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé!